夏季的家常菜做法 ？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料 ：100克，做法做法玉米粒100克 
，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克) 
。家的家大全

做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色 ：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克，精制盐2克家常菜肴 ，白糖2克 ，味精2克，米醋少许，香麻油50克。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出 ，沥干水，趁热加酱油、盐 、白糖 、味精、香麻油，拌匀，装盘 ，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇 、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把 、肉丝
、胡萝卜丝、高汤 、太白粉水、香油 、盐，胡椒粉。

制作 ：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用
。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油
，保证好吃
。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用 。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用
。

3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香，再加入1勺蚝油 ，适量的盐 ，2勺米醋，50克清水，放入凉粉，翻炒几下，等凉粉变透明 ，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1 、豌豆炒虾仁 ，先要准备材料 ：豌豆20克 ，海虾4只，花生油 、盐各少许 ，香油1滴，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠 ，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下，加盐 ，滴入香油即可。

2、蔬菜小杂炒 ，材料 ：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油 、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片  ，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片 、山药片 、煸炒片刻 ，再放入适量高汤 。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐 
，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡 ，再淋上少许香油即可。

3
 、猪肝丸子，材料：猪肝80克  ，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉
、料酒 、盐、姜末各少许，猪脚洗净后
，切碎；菠菜洗净后
，用热水焯过 ，挤干水分
，切成末；番茄洗净，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐
、姜末、料酒和淀粉
，做成猪肝丸子  ，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后 ，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟
，即可 。

4、肉末圆白菜，材料 ：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个 ，姜末少许，植物油适量 ，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅 ，烧热后 ，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜
，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

好了
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